Manfaat Biji Selasih Untuk Kesehatan Yang Wajib Kamu Simak
Manfaat Biji Selasih Untuk Kesehatan Yang Wajib Kamu Simak

JAKARTA - Biji selasih berasal dari tanaman “Basih” atau Ocimum Basilicum. Bijinya kecil, berwarna hitam dan agar-agar. Jika kita merendamnya dalam air, konsistensinya mirip dengan biji chia.

Biji kemangi sering digunakan sebagai bahan tambahan minuman maupun penambah masakan. Buah dari tanaman kemangi ini tidak memiliki rasa yang kuat namun biasanya netral.

Ingin tahu nilai gizi dan manfaat biji selasih bagi kesehatan tubuh Anda? Berikut ulasan lengkapnya!

Baca Lainnya :

• Harga Dan Spesifikasi Motor Vespa Matic Tahun 20240
• Rumah Makan Sunda di Cibinong yang Harus Dicoba!0
• Bagaimana Peran Negara Indonesia Dalam Kerjasama Asean Di Bidang Politik0
• Inilah Keunggulan Indonesia dalam Pilar Politik dan Keamanan!0
• Manfaat Buah Manggis Bagi Kesehatan Kita0

Nilai gizi biji selasih

Dari kajian ilmiah berjudul Biji Kemangi Sebagai Makanan Baru, Sumber Nutrisi dan Bahan Fungsional dengan Khasiat Bermanfaat: Dari artikel yang dimuat di majalah Foods, terlihat bahwa 100 gram biji selasih mengandung:

• 442 kalori.
• 14,8 gram protein
• 13,8 gram lipid.
• 63,8 gram karbohidrat.
• 22,6 gram serat.

Mineral utama yang terkandung dalam 100 gram biji selasih antara lain:

• 2,27 miligram (mg) zat besi.
• 50 hingga 80 mg kalsium.
• 31,55 mg magnesium.
• 1,58 mg seng

Berbagai manfaat biji selasih

Manfaat biji selasih berasal dari beragamnya mineral yang dikandungnya dan kandungan yang baik. Keunggulannya antara lain:

1. Sumber mineral yang baik

Buku Eat for Life: Panduan Dewan Pangan dan Gizi untuk Mengurangi Risiko Penyakit Kronis menyatakan bahwa vitamin dan mineral adalah beragam kelompok zat yang menjalankan banyak fungsi di dalam tubuh. Kandungan kalsium dan magnesium pada biji selasih berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan fungsi otot. Zat besi yang dikandungnya sangat penting bagi ilmu produksi sel darah merah.

2. Membantu memenuhi asupan serat harian Anda

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Lifestyle Medicine bertajuk “Closing America’s Fiber Intake Gap: Communication Strategies from a Food and Fiber Summit” menunjukkan bahwa mengonsumsi satu sendok makan setara 13 gram biji selasih dapat memenuhi 25% kebutuhan serat harian Anda.

Penelitian juga menunjukkan bahwa satu sendok makan biji selasih menyediakan 7 gram serat. Wanita setidaknya mengonsumsi 21 hingga 25 gram serat per hari, sedangkan pria mengonsumsi 30 hingga 38 gram per hari.

3. Mendukung kesehatan usus

Manfaat kemangi lainnya adalah kandungan pektinnya. Kandungan tersebut memiliki manfaat prebiotik, artinya dapat memberikan nutrisi dan meningkatkan jumlah bakteri baik di usus Anda.

4. Dapat membantu mengontrol kadar gula darah

Penelitian bertajuk Meningkatkan Toleransi Glukosa Melalui Suplementasi Jangka Panjang Biji Rambut (Ocimum canum sim) pada pasien diabetes. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Thai Medical Association menunjukkan bahwa kadar gula darah menurun sebesar 17 persen pada penderita diabetes.

Untuk mendapatkan manfaat tersebut, penderita diabetes bisa mengonsumsi 10 gram daun kemangi atau sekitar ¾ sendok makan. Efek pengurangan sebesar 17% terjadi hanya setelah satu bulan penggunaan.

5. Membantu Anda merasa puas

Pektin dapat memperlambat pengosongan lambung dan meningkatkan kadar hormon yang meningkatkan rasa kenyang. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian mengenai efektivitas biji selasih dalam mengurangi nafsu makan.

6. Membantu menurunkan kadar kolesterol

Pektin dapat menurunkan kadar kolesterol darah dan menghambat penyerapan kolesterol di usus. Manfaat tersebut bisa diperoleh dengan mengonsumsi 30 gram atau kurang lebih 7 sendok teh biji selasih setiap hari selama sebulan.